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Gratin de morue façon Anna

Un gratin pour délicieux et original.. Pour un plat rond de 20cm 500g de morue cuite et émiettée Pain de mie 1/2 l de béchamel 100g de gruyère rapé Lait Préparation Mettre au fond du plat à gratin beurré, une couche de pain de mie et arrosez avec un peu...

Bûche de Noël fruits rouges et son insert coco

Pour un moule à bûche de 30cm et son insert Deux jours avant, préparez l'insert coco. Pour cela : 150g de coco rapé 180g de lait concentré sucré Mélanger les 2 ingrédients et verser dans le moule à insert en tassant bien Réservez au congélateur Préparez...

Mini bouchées sucrées pralin ou coco

Des mignardises faites avec des restes de génoise qui a servie à confectionner le fond de ma bûche de Noël.. Pour la base c'est la recette de ma bûche roulée http://petitdelicedanna.over-blog.com/2016/12/buche-roulee-au-chocolat.html Découpez des petits...

Eclair trianon

Comme tous les trianons une base de dacquoise, recouverte d'un croustillant chocolat et d'une mousse chocolat. Ma base est un peu différente car c'est une pâte à choux que j'ai mixés avec 2 cuillères à soupe de crème après avoir râté la cuisson de mes...

Gâteau anniversaire 9 ans

Un gâteau simple que votre petit bout et ses copains apprécieront.... Deux génoises cuites dans un moule à savarin. La deuxième est coupée de façon à l'assembler et former le chiffre 9. Pour la couverture, il s'agit de chocolat fondu et de crème fraiche,...

Croque salami Melvin

Ces croques monsieur portent le nom de mon fils de 15 ans qui a eu envie hier soir de préparer le dîner.. c'était simple mais surtout délicieux.. Pour 4 croques 8 tranches de pain de mie sans croûte 12 tranches de salami coupées en petits morceaux 8 tranches...

Paniers feuilletés chèvre épinards

Une entrée simple que vous pouvez décliner avec des autres garnitures!!! Ou pour un repas léger le soir... Pour 4 paniers 1 rouleau de pâte feuilletée Crème fraîche Epinards hachés 4 grosse rondelles de chèvre Prechauffez le four à 180 °. Cuire les epinards...

Mini twix

Aujourd'hui, je vous présente mes mini twix maison.. une mignardise dont vous ne pourrez vous passer.. Pour 22 mini Twix Pour le sablé 75g de beurre25g de sucre90g de farine Caramel réglait en tube 120g de chocolat au lait de couverture Commencer par...

Bûche roulée au chocolat

Une bûche toute en légèreté et d'une simplicité à portée de tous.. Génoise 4 oeufs (blancs et jaune séparés) 80g de sucre 50g de farine 30g de fécule de maïs Ganache cacao 80g de lait concentré non sucré 20g de cacao 2 fromages blancs 1 feuille de gélatine...

Tuiles amandes coco et chocolat

Facile et rapide !!! Des tuiles croustillantes aux différentes saveurs... Idéales avec le café ou le thé Battez un peu 2 blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter 60g de farine, 50g de sucre et 30g de beurre fondu mais tiédi. Faire des petits...

Eclairs au chocolat rapide

Toutes sortes de saveurs existent alors à vous de jouer!!!!!!! Osez les couleurs et les designs..... J'ai commencé par faire la crème patissière pour qu'elle puisse refroidir au frigo. Pour celà il vous faut : 2 jaunes d’œuf 400ml de lait 50g de sucre...