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cuisine et recettes

Tarte fine au chocolat à ma façon

1 pâte sablée 300g de crème fraîche à 15% 70g de chocolat au lait 20g de cacao amer 50g de sucre 1 feuille de gélatine Faire cuire la pâte sablée à blanc selon les indications de l'emballage. Faites chauffer la crème. Ajoutez y lla gélatine ramollie,...

Couronne allégée au fromage blanc

D'une légèreté incontestable..un vrai nuage en bouche... 300g de fromage blanc 0% 1 oeuf entier 2 blancs en neige 60g de sucre (plus ou moins) 20g de farine 10 gouttes arômes vanille Battre le fromage blanc avec l oeuf et le sucre. Ajouter la farine et...

Mini cakes apéritifs

Facile, rapides, et délicieux surtout si vous les trempez dans un pot de tzatziki (sauce au fromage blanc et concombre) Pour 16 mini cakes (moule à mini financier) 50g de farine 17g de maizena 1 oeuf 15ml d'huile d'olive 30ml de lait 3g de levure Sel...

Croissants apéritifs rapides

Invités de dernière minute, pas de panique, réalisez ces petits feuilletés tres rapides à faire. Pour 16 croissants 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon Moutarde 70g emmental rapé Prechauffez votre four à 200 degrés. Déroulez votre pâte et coupez la...

Cheesecake ricotta speculos

Ma tarte cheesecake revisitée à la ricotta. Une ganache chocolat ou recouvert de fruits rouges, les déclinaisons sont infinies... jai doublé les quantités afin d'obtenir une plus grosse épaisseur... 250g de speculos 80g de beurre 250g de ricotta 300g...

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