pains et viennoiseries - petitdelicedanna.over-blog.com

Brioche au lait concentré sucré

Une brioche très originale avec une mie très serrée mais sa particularité reste dans sa texture en bouche. Pas sèche du tout. 350 grammes de farine 1 cc sel 1 oeuf 140 g de lait concentré sucré 60g de beurre 20g de lait 1 sache levure à pain arôme de...

Baguette d'épeautre maison

Une croute bien croustillante et une mie plutôt serrée. Vous n'avez plus qu'à croquer un bon sandwich jambon beurre... ou alors avec un bon fromage... Pour 2 baguettes (750g) 300g d'eau 5g de sel 350g de farine d'épeautre 150g de farine de blé 1 sachet...

Brioche des rois

Une brioche simple mais délicieuse. .N'oubliez pas d'y mettre la fève.. Pour 4 personnes 100g de lait tiède 5g de sel 25g de sucre 1 oeuf battu 220g de farine 25g de beurre Arôme vanille ou fleur d'oranger 1 sachet levure briochin Sucre perlé Mettre tous...

Chouquettes

A consommer sans modération tellement c'est bon!!!!! Pour trente à quarante chouquettes 120g d'eau 120g de lait 50g de beurre 125g de farine 2g de sel 10g de sucre 3 oeufs Sucre perlé Mettre le four à chauffer à 235° Faire chauffer l'eau, le lait, le...

Mes mini burgers maison

Servez ces bouchées apéritives originales. Tout le monde en redemandera Pour 32 mini Burgers Ingrédients 300g farine + 100g farine complète 5g de sel 140 g de lait tiède 1 sachet de levure boulangère Graine de sésame 220g de steak haché 4 fromage carré...

Pain dog

Ma façon originale de faire des hot dog Pour 6 hot dog moyens Ingrédients 200g de farine 120ml de lait 5g de sel 30g de beurre allégé 1 sachet de levure 6 saucisses Préparation Mélanger le sel et la farine. Ajouter le lait, et levure. Pétrir au robot...

Petits pains de maïs au chorizo

Quelle merveilles ces petits pains fourrés au chorizo.. Leur gout nous rappelle la fameuse "Broa" pain typique portugais. Pour 8 pains individuels 330ml d'eau tiède 5g de sel 250g de farine de maïs jaune 250g de farine à pain 1 sachet de levure boulanger...