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Nuggets à l'Actifry
Si vous possédez une actifry, n'hésitez pas à vous faire plaisir avec ces délicieux nuggets croustillants et surtout bien meilleurs que ceux du commerce. Server les également en apéritif. Il vous faut escalopes de poulet curry, paprika, sel, poivre (ou...
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Tuiles amandes coco et chocolat
Facile et rapide !!! Des tuiles croustillantes aux différentes saveurs... Idéales avec le café ou le thé Battez un peu 2 blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter 60g de farine, 50g de sucre et 30g de beurre fondu mais tiédi. Faire des petits...
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kinder bueno géant
Armez vous de patience, ça en vaut la peine. Taille de mon insert à bûche (30 cm de long sur 2,5 de hauteur) 50g de noisettes 1 cuillère à soupe d'huile 40g lait concentré sucré 10g sucre glace 80g de chocolat Quelque gaufrette fines Mettre les noisettes...
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Cake creme de coco sans beurre
Très simple à réaliser. une légèreté en bouche. La bonne nouvelle, c'est qu'il n'y a pas de beurre.. Pour un moule à cake de 20 cm 2 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1 cc de levure 1 brique de creme de coco (200ml) 20g de noix de coco râpée Préchauffer...
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Tagliatelles de Courgettes jambon et chèvre
Un plat léger savoureux et plein de couleurs. Pour 2 personnes 3 courgettes moyennes 1 oignon Huile olive 4 tranches de jambon blanc 1/2 bûche de chèvre Lavez vos courgettes et à l aide d'un éplucheur large, faites vos bandes de tagliatelles. Emincez...
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Gâteau Anniversaire
Un gâteau fait pour les 10 ans de mon petit Lorenzo. Simple à faire Base du moelleux chocola - 190 g de farine - 190 g de beurre - 150 g à 180 g de sucre semoule - 300 g de chocolat noir - 6 oeufs - 1 sachet de levure Ganache chocolat praliné 100 g de...
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Cookies au potiron
Ingrédients : 120g de purée de potiron 1 oeuf 100g de farine 40g de sucre 1cc de levure Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients puis faire des petits tas avec une cuillère à soupe (environ une quinzaine). Enfoncer les pépites de chocolat...
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Bounty maison
Après avoir testé les oursons guimauves et les twixs maison, voici mes délicieux bounty... Pour 10 bounty 50g de noix de coco 60g de lait concentré non sucré 10g édulcorant liquide (ça donne bonne conscience) 100g de chocolat au lait de couverture Mélanger...
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Bûche mousse au chocolat
Un dessert d'exception et très facile à faire. Ne vous découragez pas en voyant que c'est un long à faire... 8 à 10 personnes mousse chocolat nutella 6 oeufs (blanc et jaune séparés)150 g de chocolat50g de nutella génoise : 3 jaunes d'oeufs4 blancs d'oeufs85...
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Tarte du soleil jambon chèvre
Réalisez cette tarte pour un apéritif gourmand.. Mes ingrédients : 2 pâtes feuilletés moutarde, jambon, crème de chèvre (crême fraiche +chèvre) Je n'ai pas pris de photos lors de ma réalisation mais cliquez sur le lien suivant si vous ne connaissez pas...
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Semoule et aubergine à la provençale
Ma façon bien originale de servir semoule et aubergine et tomates Pour 4 personnes 4 Aubergines 1 boite tomates pelées 3 gros oignons Semoule Sel, poivre ail, herbes de provence Commencez par découper les aubergines en rondelles assez épaisses. les cuire....
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Glace maison sans sorbetière
Un premier essai sans sorbetière très concluant. Une fois que vous aurez goûté cette merveille vous aurez envie de faire vos glaces vous même. . Pour 325g de glace (soit 1/2 bac de 1 litre) 20 cl de crème liquide à 30% 80g de lait concentré sucré 2g de...
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Cookies fourrés au Nutella
Tout ce que vous avez à faire, c'est de tester et de déguster..De nombreuses recettes existent, choisissez celle-ci Pour une vingtaine de cookies 100g de beurre 110g de sucre roux 1 oeuf 200g de farine 1/2 cc de levure Nutella Mélanger le beurre pommade...
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Mousse au chocolat végétale
Une recette que vous trouverez souvent mais celle-ci est revisitée par mes soins. Faire fondre au bain marie 50g de chocolat au lait ou noir selon vos envies. Fouettez au batteur électrique le jus de 2 boites de jus de pois chiche comme si vous montiez...
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Lasagnes effiloché de porc et carottes
Des lasagnes qui changent de l'ordinaire... Pour 6 bons mangeurs 12 plaques à lasagnes 800g de sauté de porc 20cl de vin blanc 2 CS de farine moutarde, sel sauce piquante sel 500g de carotte en rondelles surgelées 2 petites boites de concentré de tomate...
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Brownies fourrés aux oréos
Un Goûter gourmand façon Anna Pour 8 mini s brownies Ingrédients 130g de chocolat 40g de beurre salé 2 oeufs 80g de farine Edulcorant à souhait 8 oreos Préparation Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger puis ajouter ensuite...
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Bavarois pêche chocolat
Quelle légèreté.... Pour 6 à 8 personnes Bavarois pêche Bavarois pêche 200g de ricotta 200g de ricotta 200g de coulis pêche maison 60ml de lait + 15g de cacao 3 feuilles de gélatine 3 feuilles de gélatine 2 blancs en neige 2 blancs en neige 40g de sucre...
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Sablés à la gelée de groseille
Un reste de jaune d’œuf et hop!! des petits sablés rapides. Cette recette vient de http://mescass.canalblog.com/archives/2007/08/24/5918603.html. J ai juste rajouté changé un peu la recette et j ai fait une partie avec des pistoles de chocolat. 40 g de...
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Financiers façon Popcakes
Des gourmandises dont on ne se passe pas...Si vous n'aimez pas les financiers, réalisez ces bouchées avec un gateau nature ou au chocolat par exemple. Pour 14 popcakes 140g de financiers maison 10g de crème fraîche épaisse 100g de chocolat blanc + 1CS...
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Shortbread (biscuits écossais)
Des petits sablés qui se dévorent sans faim..... Pour une vingtaine de biscuits 150g de farine 40g de sucre 70g de beurre demi sel 30g de crème fraîche Mélangez la farine et le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème. Malaxez avec les mains...
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Cheesecake ricotta speculos
Ma tarte cheesecake revisitée à la ricotta. Une ganache chocolat ou recouvert de fruits rouges, les déclinaisons sont infinies... jai doublé les quantités afin d'obtenir une plus grosse épaisseur... 250g de speculos 80g de beurre 250g de ricotta 300g...
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Gougères au fromage
Des gougères juste délicieuses Faciles et inratables. En apéritif ou en entrée avec une bonne salade.. Essayez les et donnez moi des nouvelles Pour 32 Gougères 60g de beurre 180ml d'eau 3 neufs 100g de farine 70g de emmental râpé Sel poivre Préchauffer...
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Pancakes façon Lignac
Simple rapide et efficace.... 1 oeuf 25 g de beurre demi sel ou 25 g de beurre et 1 pincée de sel 175 cl de lait 150 g de farine 25 g de sucre en poudre 1 sachets de levure chimi que Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier. Faire...
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Tarte cake poire chocolat de Christophe Felder
Entre la tarte et le gâteau, cette tarte cake est une pure merveille. Une recette tirée du livre de Christophe Felder. Fondant, mousseux et fruité.. N'hésitez pas, testez-le – 90 g de beurre mou – 190 g de sucre semoule (j'ai mis 150g) – 1 gros œuf –...
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Cookies sans œufs au lait concentré
Pratique quand on n'a plus d'oeuf. Des biscuits croustillants à souhait.. Pour une vingtaine de cookies 100g de margarine 70g de cassonade 175g de farine de blé 80g de lait concentré sucré 1 cc de levure 1 pincée de sel Pepites de chocolat Mélanger le...
